עם מנוע V12 בי-טורבו ו-630 כ"ס, מרצדס S65 AMG קבריולט החדשה היא אחת המכוניות היקרות והחזקות ביותר של מרצדס.
לאחר שחשפה מוקדם יותר השנה את ה-S קלאס קבריולט החדשה, מרצדס חושפת כעת את גרסת העל של הדגם, S65 AMG קבריולט, המצטרפת אל הגרסאות "הפשוטות" יותר של הדגם ה-S500 ו-S63 AMG קבריולט.
בחרטומה של ה-S65 AMG קבריולט ניצב המנוע הבכיר ביותר של מרצדס, V12 בי-טורבו בנפח של 6.0 ליטר המייצר בדגם הספק מרבי של 630 כ"ס ומומנט מרבי אדיר של 102 קג"מ, נתונים המספיקים בכדי להאיץ את הדגם מעמידה ל-100 קמ"ש ב-4.1 שניות.
לפי מרצדס, בנסיעה רגועה ניתן להשיג צריכת דלק משולבת של 8.3 ק"מ לליטר, זאת גם בזכות היכולת של המנוע לפעול על שישה צילינדרים בלבד בזמן שיוט במהירות קבועה. המנוע משודך לתיבת שבעה הילוכים אוטו' AMG SPEEDSHIFT PLUS 7G-TRONIC.
כמו בכל דגמי ה-S קלאס קבריולט, גם כאן נמצא גג רך הכולל שלוש שכבות של בידוד רעשים הנפתח/ נסגר בזמן של 17 שניות (3 שניות מהיר יותר מהדגמים "הרגילים") וניתן לעשות זאת בנסיעה עד מהירות של 50 קמ"ש.
אבזור הסטנדרט בדגם כולל מושבי ספורט בריפוד עור נאפה ובעיצוב של designo, שלל מערכות בטיחות מתקדמות כולל מערכת נהיגה אוטונומית בפקקי תנועה ובכביש המהיר, מערכת בקרת אקלים חכמה המותאמת למצב פתוח או סגור של הגג, מערכת הטיית מרכב בסיבובים, מתלי אוויר אדפטיביים ועוד ועוד.
